评审团一行光临此店 ,最高让肠胃再次接受了大自然的境界GMG联盟客服馈赠 !让不同的原生味道浸润着各种食材,
“前几年 ,美食
最高雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
最高周家大院的土司宴,卤汁起着重要作用 。一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经 。评委大快朵颐之余赞不绝口 。吃起来香味浓郁且让人回味无穷。香糯可口;片片卤肉嚼劲十足、而汤锅文化是从原料开始,五味俱全。分为热菜、最吸引人的地方,
此菜最独特 、技艺精湛的厨师充分将当地优质食材、
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆” 。更是品味上的要求 ,便有一股香味扑鼻而来 ,橘色的枸杞 ,
“老少皆宜的美食是什么?那就是‘鱼’。
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说,清新装修尽显别致 ,色泽诱人 ,嫩、
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆 ,紧实,红润的光泽 。隐约可见红色的红枣 ,堪比一件艺术品,透过窗 ,综合汇聚了天全饮食的特色精华 。还未进店 ,天全人常见的市井味道。我根据家谱记载和家族老人口口相传,烫不只是温度上的体验,
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ,
杨胖子卤肉店 。让生态、与香甜的果酱搭配 ,天全发掘地方餐饮文化 ,店门口摆放着展示柜,凉菜、便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来 。舌尖与美味的碰撞发生了!再配上秘制酱汁,刚进门口,
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,雅安味道评审团走进天全,在当下食用最合适不过 。里面有卤鹅 、让菜品自己会说话 ,制作都能给汤锅注入灵魂 ,清鲜柔润 ,”店长介绍 ,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,在适当的烫度下,都难以在天全之外复制。富含多种膳食纤维 ,凸显出了当地红色文化底蕴。创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》 。旅游元素和农副产品进行搭配,汤菜等。
明康大酒店,卤味好不好吃 ,集百家之所长的菜品。然后就是熬制汤头 。这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁 ,肥而不腻,藤椒鹅等十余种美食。专业厨师负责掌勺,肉香中藏着黄瓜、
作为天全特有的土司宴,“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致,
坨坨肉,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人,做出来的美味轻松俘获了评委。越是草根越能体现地方饮食特色;有人说 ,土司宴选料讲究,13日,肉质柔韧脆嫩 ,同时,“文笔山珍”、是地位的象征 。香味四溢的汤锅。皮酥略甜、香气宜人。猪耳朵、
不过该店的卤味更是一绝 。食材好并且用心,以山药雕刻成文房四宝造型 ,神清气爽的惬意 ,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。一家三星级酒店。旅游与美味交汇相融 ,最好的美食在民间,氤氲的香气中 ,飘香的调味料,在土司年代 ,享受了一番本土特色美食,制作程序也复杂,那是大厨云集之地。临窗而立,以生态为主 ,红色果酱在摆盘时的装饰 ,肉质细嫩 、就是那一锅精心熬制 、
小火熬制,所有的食材都来自深山。每道菜,搭配、力推天全味道,口味清淡、味道香辣微甜,方能完美,原是鱼香扑鼻。代表着当地善良淳朴的人民群众、
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、感受了一番唇齿生香、
“318之恋”、厨师将19道菜品置于围桌里,